El Derecho a los Alimentos

Winpak ha reconocido el Día Mundial de la Alimentación desde el año 2020. El tema de este año es el “Derecho a los Alimentos” para tener una vida y un futuro mejor. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) siempre ha abogado por la igualdad en la cadena de suministros de alimentos y por la seguridad alimentaria. Winpak se ha expresado en otras ocasiones sobre la inseguridad alimentaria y en temas tales como la desnutrición. En cuanto a las cifras, aquí se presentan algunas estadísticas claves¹ relacionadas con los alimentos y la necesidad de tener dietas saludables.

• Más de 700 millones de personas padecen hambre en el mundo
• Casi 3000 millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable
• El cambio climático afecta el rendimiento y la productividad agrícola
• Se pierde un 13% de los alimentos durante la cosecha y el transporte; y se desperdicia un 19% en las etapas de comercio minorista y de consumo

Se debe reconocer que estos problemas se dan a nivel mundial y pueden afectar a casi todas las clases socioeconómicas. En este contexto, varios factores contribuyen a la inseguridad alimentaria y a la falta de una nutrición adecuada para casi la mitad de la población mundial. El cambio climático, el costo de los alimentos y nuestros estilos de vida son algunos de esos factores. Los productores tienen capacidad para producir y producen suficientes alimentos para alimentar a nuestras poblaciones. Por lo tanto, lo que se necesita no es una mayor producción de alimentos. Es más importante que tengamos los alimentos adecuados teniendo en cuenta las necesidades nutricionales y que se entreguen de manera segura a todos los consumidores a precios asequibles.

Los desafíos que la FAO indica en su informe reciente² se vinculan a varias tendencias globales.

• Desnutrición: en este contexto, son relevantes el hambre y la obesidad
• Falta de diversidad alimentaria: aquí contribuyen los cambios en las prácticas agrícolas
• Las regiones en crisis y los eventos climáticos extremos desencadenan desplazamientos y acceso deficiente a los alimentos
• Alimentos inseguros que aparecen a través de cadenas de suministro

Entonces, como empresa de empaque, ¿cómo apoya Winpak los objetivos de las Naciones Unidas y ayuda a reducir la inseguridad alimentaria y garantizar que las personas obtengan alimentos seguros donde los necesitan? Desde una perspectiva social o comunitaria, las sedes de Winpak participan activamente en las comunidades en las que operamos. Winpak cree en la necesidad de ser buenos ciudadanos corporativos y en ayudar a quienes son menos afortunados y/o enfrentan dificultades. Esta mentalidad guía a nuestras organizaciones a realizar campañas periódicas de recolección de alimentos para apoyar a las familias que enfrentan inseguridad alimentaria. Todas nuestras sedes ubicadas en Canadá, México y los Estados Unidos han brindado apoyo a sus comunidades locales de esta manera. Comprendemos que este tipo de acción no es una solución de largo plazo, pero sí les asegura a las familias un poco de una ayuda que es muy necesaria cuando la adversidad golpea.

En términos generales, ¿de qué otra manera puede una empresa como Winpak contribuir a apoyar una mejor cadena de suministro de alimentos? Winpak está comprometida a reducir su impacto climático. Nuestros directivos y más de 2700 empleados se comprometen a “proveer el mejor empaque para las personas y el planeta”. Nos enfocamos en objetivos climáticos de reducción de la intensidad de nuestra energía y de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero, al menos en un 10% para el año 2025. Más allá del 2025, Winpak hace poco se comprometió a adoptar Objetivos basados en la ciencia (SBTi, por sus siglas en inglés), y esta fijando sus objetivos de reducción de emisiones para su validación. Winpak también está innovando para convertir el 100% de su cartera de productos en opciones sostenibles. Al hacerlo, Winpak innova y produce empaques flexibles y rígidos necesarios que prolongan la vida en estante de alimentos perecederos, lo que los mantiene frescos durante más tiempo. La prolongación de la vida en estante es importante para garantizar que los alimentos lleguen al mercado final previsto y sigan siendo seguros para el consumo. Winpak también tiene la intención de que sus empaques participen en una economía circular al final de la vida útil de los mismos.

Winpak, al igual que otras organizaciones, cree que todas las personas tienen derecho al consumo de alimentos seguros y nutritivos. Creemos en la ciudadanía corporativa y en la promoción de cadenas de suministro éticas. Winpak también cree en la importancia del empaque necesario para garantizar que la cadena de suministro funcione correctamente, donde se reduzca el desperdicio de alimentos y donde se pueda satisfacer el “derecho a los alimentos” de las personas.

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